Het verhaaL

Na het afronden van mijn opleiding als technicus fermentatieprocessen bieren in Brussel en het opdoen van 25 jaar ervaring in de chemische sector, heb ik mijn droom om mijn eigen brouwerij te starten verwezenlijkt. Als hobbybrouwer heb ik jarenlang elk vrij plekje in de keuken benut om te experimenteren met verschillende brouwtechnieken en recepten. In 2018 hebben wij als gezin een nieuw huis gekocht met veel ruimte om bier te brouwen. Na het verkrijgen van alle vereiste vergunningen, heb ik mijn brouwerij in 2022 eindelijk kunnen opstarten. Mijn doel is om mijn passie voor ambachtelijk handgemaakt bier te delen met anderen en te laten zien wat er allemaal mogelijk is binnen het ambachtelijke bierbrouwen.